野菜ジュースを当てにするな！美容と健康とダイエットのお店奮闘記

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野菜ジュースを当てにするな！

健康

野菜ジュースを飲んで野菜を摂った気になっていませんか？
「1日分の野菜」の宣伝文句を信じて、野菜はそれだけで十分だと思っていませんか？

実は、これは何を隠そう私にもそういう傾向があります。
野菜が不足しがちと思ったときは、野菜ジュースを飲んで野菜を摂取した気になっています。

これは大きな間違いなのです。
野菜摂取の第一の目的は食物繊維なのですが、野菜ジュースではそれが本来の野菜のように十分にはいっていません。

また、ジュースにするために砕いてしまうため、ビタミンＣも壊れてしまいます。

それらに加えて、負の要素もあります。
飲みやすくするために糖分が多く加えられているということですね。

そんなわけで、野菜ジュースで野菜を摂取した気分にならないで、本来の野菜をしっかり摂るようにしましょう。

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参照サイト
･ＮＩＫＫＥＩＢＵＳＩＮＥＳＳＯＮＬＩＮＥ
毎日一冊！日刊新書レビュー
野菜ジュースを当てにするな～『キャベツにだって花が咲く』
稲垣栄洋著（評：朝山実）
http://business.nikkeibp.co.jp/article/life/20080509/155926/

Author: Youki Oritatsu / Rocco & Rochaine